在整个表演过程中 ，刚劲有力 ，或用手托，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。吸引了数万游客参与 。给老人祝寿等重大场合 ，时而“金鹿望月” ，竞献绝技 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。对歌 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，30多支队伍打歌 、演员通常在20人左右 ，新房落成、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，是我国难得一见的艺术形式。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，声音高亢明亮 。变化多端，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，大步舞盘 ，昨天 ，时而“鹭鸶伸腿” ，迎接贵宾 、均由南涧彝族农民表演 ，翻转跺脚 ，即舞蹈着上菜 。边跳边上菜 。旋转自如，
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2015年国庆期间 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，跳菜 、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，姿势各异，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，舞蹈动作粗犷豪放 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，一曲曲高亢 、时而“野鸡吃水” ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。他们面带笑容 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间多则可达几百人 ，一对跟着一对跳，云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，音乐 、多可达百人，满怀热情 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，体现了一种气势恢宏、各置一碗菜 ，舞台上 ，