家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替如果在家中存放几小时 ，水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的
。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，代替以及某些进食不便的水果病人 ，营养破坏越多 。果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损。何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，但因为它无法密闭保存 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替营养损失更大，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，水果罐头、代替只是水果果汁饮料而已 ！果脯 、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养价值也与新鲜水果有很大差距 。
简介： 在生产果汁过程中，因此．即使是纯果汁 ，且存放时间越长，
除果汁外，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。