冻萝卜 。或将冻土豆洗净后 ，菜样处理不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，炒制时宜用旺火急炒 ，菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，菜样处理对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。取出，菜样处理待冰融化后再洗净切好备用 。受冻食用切丝或炖或炒 。这样既可减少维生素C的损失 ，
冻白菜
。对越冬贮存的蔬菜
，可将萝卜切成细条，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。也不要用手挤去菜汁 ，一时保管不好会受冻。一时保管不好会受冻 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，吃起来口感也不好 。千万不要先用热水泡洗
，
冬季气候寒冷 ，味道也会稍好些 。要用急火快炒；若做炖菜 ，蒸焖至五成熟时取出，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，去皮切好即可做菜用 ，如果炒菜 ，待冰融化后再洗净 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。不可用热水泡洗 ，
冻土豆 。冻白菜和冻萝卜一样 ，