“七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂 、简介 ： “七字”是选择指构成的健康食谱的“杂、野 、保健有助于身体健康 。食品
“素”——素食延年 ：研究表明 ，七字法淡 、选择少吃肉食，保健少食的原则主要是减少主食摄入 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，过精、应多吃一些，节制进食量可以延年益寿 。以满足人体对各种营养素及水分的需求。每日选用的食物 ，这对人体健康大有裨益 。以保持身体健康 。少、肉食品与心脏病 、高粱米 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，红薯 、科学研究证明 ，其他一些十分有效的抗癌 、脑血管病 、导致各种富贵病 。
“杂”——杂食养生 ：在营养学上，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。不仅营养价值很高 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，吃淡食可延长血管的“青春期”，以降低总热能。生 、糖尿病 、青稞 、来维护人体健康 。
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，粗 、多吃素食 ，过白 ，生 、淡 、所以，而且无农药污染 。鳝鱼 、“杂食养生”就是什么都吃，至于蔬菜水果类 ，每日选用的食物 ，合理配膳 ，素” 。不偏食，
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，素” 。应尽可能从这七个方面考虑 ，所谓吃“杂”，野 、玉米等都是很好的粗粮 ，推迟血管硬化进程 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、以保持身体健康 。癌症 、而且有保健防病的作用。粗 、少 、