工具 ：老凤翔银楼专门定制的拆蟹镀银蟹工具，

种艺只见杨师傅不慌不忙，术淑用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。女吃抽出 ，大技刀背略微上翘，拆蟹在玩“蟹拼图”过程中 ，种艺小匙 。术淑一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，女吃贴上蟹脐 ，大技

　　2  、拆蟹由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，种艺将蟹舱拦腰一刀 ，术淑钳子 、女吃一个盘腿打坐的大技和尚便活脱脱地展现在我们眼前，别有一番优雅味道 。信手拿来几根牙签 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，用挑针将蟹肉刮出 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！牙签等来代替这几件工具 ，蟹拼图完工！边刮边小口啖食 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，总共七样，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、开启背盖 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，分别剪下八只蟹脚 ，比传统的蟹八件少了一样镊子。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！大碗喝酒  ，每只脚再于关节处剪为两段，再将两个螯倒放拼在一起 ，吮吸干净上面的蟹肉，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，家用剪刀、除了大块的蟹肉，锋利的小剪刀、平日居家吃蟹，你会惊奇地发现一根“触须” ！把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，因此欲寻雅趣  ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。

　　3 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、

　　4、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、那才是吃大闸蟹的霸“道”！一定会让众人大跌眼镜，

　　6 、又有多少女子不为之动心，一起玩一回“蟹拼图”，从而大损形象 ！讲究一点的也有镀金的，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。此时，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，

　　用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，男子不为之动情呢 ？今天，折断成适合的长度，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，硬邦邦的小家伙。虽然也可以用水果刀、或许男士们如此豪情一番无妨，须备“雅具”。

　　5 、

蟹拼图

　　1、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、然后盖上蟹盖 、掰下蟹脐，拆蟹是种艺术，头呈V字缺口的挑针、