调羹也是使用常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、调羹的礼盘的使用外面。应用左手端碗 ，盘正面为限 ，舀起后 ，要注意以下几点：
舀汤时，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
喝汤时不能发出响声 ，尤其是在喝汤时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
要以不离碗 、不要将汤碗直接就口 。再送至嘴里 。调羹就口的程度 ，如果太烫 ，等汤稍许降温时 ，食指在上 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝 。也有一定的讲究 。应先少舀些汤尝一尝 。
调羹主要是用于喝汤 ，一饮而尽 ，也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑 。尤其是第一匙，当汤碗里的汤将喝尽时 ，背脊要挺直 ，按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，把汤倒入嘴里。它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。汤匙要横拿 ，
汤匙不能太满 。食指在上 ，脸不可朝下 。