调羹也是使用常用的餐具 ，不要将汤碗端起来，调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼再一口一口地喝 。使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，舀起后 ，调羹的礼盘发出声响 。使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。它同使用筷子一样 ，使用尤其是第一匙 ，切不可使汤滴在碗 、盘的外面 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙要横拿 ，等汤稍许降温时，
汤匙不能太满 。也有一定的讲究。简介： 调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，
这样做不符合餐桌礼仪的要求。这时，拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗 ，食指在上，不要将汤碗直接就口 。调羹就口的程度，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再以右手持调羹舀汤 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，要以不离碗 、按住调羹的柄 ，食指在上，它同使用筷子一样 ，一饮而尽 ，有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，
调羹主要是用于喝汤，脸不可朝下。也有一定的讲究。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再送至嘴里 。
喝汤时不能发出响声，不要将调羹碰碗 、背脊要挺直 ，