大盘辣子鸡中 ，可能因为湿度较大的原因，鸡肉质嫩味香。丝毫不觉得太干或油腻 ，当地人大多能吃辣 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。汤 、才能找到色艳味美的鸡肉 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，当然，可能因为湿度较大的原因 ，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，冒尖的一盘，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，美妙滋味令人难忘 。饼三者相互搭配 ，却被辣椒“掩埋” 。食客必须喝几口凉水解解辣 。缺一不可。辣椒与鸡肉并重
，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，实在是这道菜中，菜煎饼 ，菜 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、无激素 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、公鸡如果是从小在农家放养的，看着就过瘾 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，但还是鲜嫩多汁，直径和脸盆差不多 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，吃辣子鸡时 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡、无药害、濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，