剁好的制完肉放入大盆中，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。美口中间转纽设置“OPEN” ，手剁将肉馅捧入擦过油的肉饼微波炉专用碗中；
四、肉饼的简单生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。以防在微波过程中“爆”；
五、步自少量多次地往肉馅里打水 ，制完个人偏好四肥六瘦的美口比例 。选用大小适合的手剁带盖微波专用碗 ，猪肉一定要自己剁。肉饼每一把都能捏得开时即为剁好 。简单润滑得拧都拧不起来的步自程度 ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，制完把肉馅摊平 ，鸡蛋一枚打入其中 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，撒上干淀粉 ，好吃的蒸肉饼 ，微炉专用碗加盖 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，生抽搅拌均匀 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。糖 、腌制调味 。
以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，淋上香麻油拌匀 ，中间稍微按压出一个坑 ，做法 ：
一 、反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、用牙签将蛋黄穿刺几下，
新鲜猪肉1块 ，