做法 ：
1 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋
荷包待彻底凝固时 ，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微盐少许准备：
豆豉用清水泡软 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包改成中火 ，淋入少许醋 ，醋2汤匙、待鸡蛋底部凝结后 ，锅烧热 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜苗切段 ，蒜切片 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、