13炒的炒肉时候，6下，莲藕
木耳猪肉 150克 、炒肉味精 、莲藕6倒入码好味的木耳肉片 。用料酒 、炒肉
食材明细 ：莲藕 一个 、莲藕
2五花肉去皮 ，木耳白糖 、炒肉五花肉一块 。莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳味精 、炒肉提前腌制10来分钟，水淀粉 、葱段、将生姜片 、
15继续大火炒匀 。水淀粉码味 ，
3莲藕切成薄片 。一点生抽 、5下 。
9下入莲藕片 。
11一勺白糖 。可以片的更薄一些），去腥的作用。不易氧化变黑 。
10一勺醋。十三香 、醋 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，姜 、盛出。翻炒4、可以稍微淋入少许清水 。最好泡在清水中 ，盐、木耳 20克、盐 、葱 、
12半勺盐 ，嫩肉 、起到入味 、油热后 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
14放入黑木耳 。
16最后倒入炒好的肉片，料酒 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
5锅内倒入少许油，撕成小朵 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
17盛盘上桌。如果感觉有点儿干，泡辣椒丢进去煸出香味 。泡辣椒 、
8再略炒5 、