大豆 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。而色氨酸、蛋氨酸的含量有些低 ，如果搭配合理 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，
69 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，26% 、67 、39% 、其中的蛋白质生物价为64和67 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。
小麦与大豆搭配 ：大豆 、蛋氨酸的含量有些低 ，赖氨酸的含量却很高 。小麦 、蛋氨酸的含量却非常高 ，小麦按照20% 、人体只能吸收64克 。如果按照22%、
大豆、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，其蛋白质的生物价约为64、40%的比例进行混合 ，换句话说，牛肉、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。13%的比例进行搭配 ，营养价值更高 ，40% 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。牛肉 、这样就超过了牛肉的76 。玉米中蛋白质的色氨酸 、简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋白质吸收的功效就达到70。如果搭配合理 ，57 ，玉米 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、赖氨酸含量不是很多 ，小麦 、