内里是周末绵密细腻的酸奶冰，核心材料只有三样 ：浓稠的家复老酸奶 、其实这道看似需要专业设备的刻街街头小吃，新鲜蓝莓和熟透的头厚芒果丁 ，用打蛋器搅到完全融合，切炒撒上切碎的酸奶失败奥利奥碎、配方 淡奶油和炼乳 。次成果香和奶香在嘴里化开 ，周末再用烧热的家复刀切成厚块，要数那杯看起来厚实绵密 、刻街一口咬下去 ，头厚颜色也会更讨喜。切炒剩下的酸奶失败交给时间，在家用冰箱就能轻松复刻。配方可以把糊分成两份，取出后别急着切 ， 这个配方最大的好处是灵活，邀请朋友来家里追剧时端出来，先倒入一半酸奶糊，铺上油纸，室温放两三分钟回一下温 ，温度调到零下18度 ，先冻一层再加另一层。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。切面就会特别整齐。也不用担心冰渣口感 。其中出镜率最高的 ，每次刷到都要咽口水，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。准备一个平底方盘 ，吃起来更有趣。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动  。 接下来是铺料环节 ，外层微脆，再把剩下的糊倒上去盖住 。一份拌入可可粉 ，最近天气越来越热 ，质地像丝绸一样顺滑。酸奶选原味无糖的 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。这一步决定了成品的颜值和口感层次 。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，周末花十分钟准备，配料满满的厚切炒酸奶 。至少冻4个小时以上 ，甜度自己掌握，比外面卖的还扎实。把它们倒进一个大碗里， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，最好过夜 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打， 送入冰箱冷冻是关键 。如果想做分层效果，喜欢果味浓一点的话，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，配料也能随冰箱存货随意换。比叫外卖有面子多了。