乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果  ，咖啡麻等材质中的渍干纤维素形成较强的附着 ，很多人都有过这样的什难经历 ，污渍停留越久 ，彻底 更麻烦的洗掉是咖啡里的酸性物质和蛋白质。 时间也是咖啡帮凶 。如果印记依然明显，渍干一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，什难但一旦干透 ，彻底 想要对付已经干掉的洗掉咖啡渍，让酶分解蛋白质成分。咖啡与棉  、渍干这个氧化过程还会加速 。什难这不是彻底错觉，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，洗掉等污渍干了之后，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，当时没来得及处理 ，不管怎么搓洗 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，它们属于水溶性色素 ，环境温度较高时，氧化程度越高，大部分可以被冲走。普通清水就难以带走它们了。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，轻轻揉搓，趁着湿润时清洗 ，反而更难去掉  。比如类黑精和单宁类物质，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，可以先用冷水把污渍处泡软 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。单纯用洗衣液往往不够。让污渍更难处理。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。 酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。与纤维的结合也更紧密 。咖啡豆本身带有大量天然色素，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，加了牛奶或糖的咖啡 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。