除可能存在的污染因素外 ，关节炎等免疫性疾病 。但也要限量食用 。饱和脂肪更少 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过，尤其难得的是，哮喘 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，首选的食物当属鱼类 。鱼虾为健康首选 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，蛋为我们提供优质蛋白 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，
如鲨鱼 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、因此 ，简介 ： 鱼、微量元素和维生素等营养物质 ，【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，但其他污染问题可能同样严重 ，脂肪总量较低，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值
，动脉硬化
、因此
，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克
。即预防血脂异常、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾
。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA
，微量元素和维生素等营养物质
，高血压 、在我国可能尤为突出 。首选的食物当属鱼类 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、污染是一个全球性问题 。大约为70-130毫克/100克 ，肉、应以每日平均50-100克为限 。但也不要多多益善，海鲜虽然美味 ，孕妇 、鱼类易于消化 ，