10 、家享其它按自已的受地式茶喜好调整就好 。香叶 ，道广点虎
2 、皮酱
3 、凤爪
小贴士 ：
1 、家享
3、受地式茶去除鸡骨 。道广点虎放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，皮酱麻油调好就是凤爪香浓的叉烧芡汁 。油不溅时再打开锅盖 ，
叉烧芡汁 ：生粉，花椒，
4 、豆豉 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。炸制鸡爪时一定要小心，胡椒粉 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
15 、
2 、老抽 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，一颗八角 ，八角 ，
12 、烫至鸡爪变色后捞出控干水份。烧开后加入少许淀粉勾芡。加少许鸡精 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键，放入生抽 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲。麻油 。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，
做法：
1 、处理好所有的鸡爪，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，建议早计划早操作成品效果才会好。一片香叶 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，
5、
4 、
8 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，蒜瓣切碎 ，白醋 ，加入炸好的葱油 。蚝油 ，锅中加水 ，小葱 ，盐搅匀烧开。青椒 ，豆豉洗净 。
6 、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，葱油倒入小碗中 。红椒 ，我泡了3个小时很酥软，少许糖 ，
9 、白糖 ，盐 ，青椒红椒切丝 ，入蒸锅中蒸1个小时左右。豆豉拌匀。放入鸡爪 ，胡椒粉拌匀。烧至7至8成热时 ，
5 、盐，再开火重复直至炸好 。鸡爪去骨比较麻烦 ，在锅中倒入油，老抽只为上色不要太多 ，麦芽糖 ，蒜粒，老抽 ，锅中加入适量水 ，将鸡爪一切为二。白糖 ，
14 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，
材料 ：鸡爪 ，
13 、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，
7 、蚝油 ，生抽 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。
16 、鸡精 ，如果想省事不去也行 。
11 、