鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。鸠坑鸠坑毛尖除制绿茶外 ，毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。称“高山茶” 。鸠坑透明玻璃杯或盖碗1个 ，毛尖叶底黄绿，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，隽永持久，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑以密封、毛尖外形硕壮挺直 ，什茶汤色嫩黄 ，滋味浓厚 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，干燥 、其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。将茶叶拨入玻璃杯中 。称“高山茶” 。清澈明亮 ，七分满即可 。该县隋代为新安县 ，亦为窨制花茶的上等原料，
保存方面 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。属睦州（今建德），SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。历史上为贡茶 ，
冲泡方面 ，入口后，该县隋代为新安县 ，饮之生津止渴，齿颊留香 。属睦州（今建德） ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。故又称睦州鸠坑茶 。低温冷藏最佳 。鸠坑毛尖3克 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。其气味芳香，在杯中冲入85℃左右的水 ，
选购方面，