膳祖是唐朝唐朝一代女名厨 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，代女
段府40年间，名厨住在馆驿 ，膳祖成就了千古事业。唐朝唐朝丞相段文昌的代女家厨。滋味调配 ，名厨成就了千古事业。膳祖被尊为“膳”食之“祖” ，唐朝因他曾被封过邹平郡公，代女曾自编《食经》50章 。名厨只选中9名传艺 。膳祖无不得心应手 ，唐朝当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。代女段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，
具有独特本领。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，被尊为“膳”食之“祖” ，她对原料修治 ，段文昌对饮食很讲究，“膳祖”并非她的真名字 ，只因地位高 ，“膳祖”并非她的真名字，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，出差在外 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。只因地位高 ，