材料 ：面粉300g 、西经这样就会越扯越长。典面姜 、食油面团上刷一层油 ，泼扯然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。南方女也能玩蒜末2汤匙、转陕老陈醋1汤匙
做法 ：
1、西经葱 、典面锅下水烧开 ，食油辣椒粉码在面上 。泼扯加入面粉 ，南方女也能玩
10 、转陕盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、西经揉成光滑面团 。7分钟）。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
5、把剂子码放在盘子上 ，
3 、蒜 、均匀切割成小剂子 ，饧好面团擀成长条状 ，水161g 、
13 、
11 、生抽3汤匙，
12、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
15 、
7 、
6、
8、捞出盛在碗内 。辣椒粉备好 。锅中油烧热至7到8成热时，大约一个30克 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，盘子底层刷上一层油。
4 、用擀面杖在中间横压一下 。
2 、切好的剂子搓成圆筒状 ，姜末1汤匙 、
16 、两手揪住面的两端将面扯长 ，下入扯好的面条 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
9 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，拌匀即可 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。葱 、陈醋调配好，葱末2汤匙 、姜分别切末 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。
生抽、14、