小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干青蒜、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，魔芋切成细条 ，锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、下饭洗净锅入油 ，锅土最后加点生抽、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢放入蒜片 、下饭魔芋 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢蒜片各适量 、下饭培根3条
辅料 ： 蒜薹 、这样炸过程中不容易糊锅 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，魔芋、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、培根切小片，
3 、红尖椒一根
做法：
1 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，青蒜切寸断，糖，红尖椒切丁 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，
中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。蒜薹 、胡萝卜 、胡萝卜切丝待用2 、培根炒香
5 、